Productos y Servicios

Su media Naranja

¿Qué la hace tan especial?

Alfaix Gourmet

Conoce el fenómeno ALFAIX

Cattering

Nuestro sabor a donde quieras

Eventos

Celebra con nosotros

De la Sierra a tu mesa

Somos más que una Naranja

  • Jugo 100% Natural

    Pensamos en tu salud

    Por eso en ALFAIX no usamos ningún tipo de conservante o preservativo que altere la calidad y el exquisito sabor de nuestro jugo.

    Todo un Elixir

    Cuando tomas nuestro jugo te llevas un tesoro, te llevas todo el sabor y frescura que nos representa, somos más que una naranja.

  • El lugar para las Familias

    ALFAIX es para Todos

    Comparte tus desayunos mientras disfrutas de música en vivo y una gran dosis de alegría, niños y adultos pasarán momentos extraordinarios en familia.

    Crecemos contigo

    Porque tu lo pediste y nosotros te escuchamos…Hemos diseñado un lugar exclusivo dentro de nuestro restaurante perfecto para esas ocasiones especiales, ven celebra con nosotros y reserva nuestra sala VIP.

  • De Santa Marta para el mundo

    ¿ A qué sabe ALFAIX?

    Deléitate con nuestras picadas, inspiradas en lo mejor y más representativo de la gastronomía Samaria…Que todos se enteren a que sabe Santa Marta. Con un menú lleno de opciones para todos, incluso para los paladares más exigentes. ¡Déjate tentar con todas nuestras delicias!

    Orgullosamente nacida en Santa Marta

    Nos sentimos orgullosos de la tierra donde nacimos, y queremos llevar nuestra esencia a muchos rincones del país a través del modelo de franquicia. Rescatamos todo el sabor, la alegría y la esencia de la cultura Samaria en cada uno de nuestros productos. Enamórate de lo nuestro, ¡Enamórate de Alfaix!

  • Todo nuestro sabor... en todos lados

    ¡Vamos a donde tu quieras!

    Nuestra red de domicilios hace todo más fácil para tí, llámanos o escríbenos y espera nuestra cajita sabrosa directo en la puerta de tu casa u oficina.

    Una mano amiga.

    Despreocupate y déjanos ponerle sabor a tus eventos con nuestro servicio de cattering, nuestras delicias y nuestro personal te harán quedar como el mejor de los anfitriones.

  • 1

Únete a la Familia Alfaix

¡No te pierdas de nada!.

  • No sólo te antojamos día a día con nuestras delicias, también tenemos concursos y miles de sorpresas para tí. ¡Cuéntale a todos lo que pasa en Alfaix!.

Las delicias ALFAIX

Llegó la hora de antojarte con nuestras deliciosas picadas ¡Son irresistibles, son exquisitas, son adictivas!

¿Cuál es tu favorita?


El encanto de la Naranja y la Vitamina C

   La N° 1

Por su elevado contenido y fácil asimilación de la más popular de las Vitaminas, la Vitamina C.


   Te renueva

Refuerza las paredes celulares, gracias a su contenido de Betacaroteno, Flavonoides y Ácido Fólico.


   El cítrico ideal

Fortalece tu sistema inmunológico, previniendo un gran número de enfermedades.

6 Steps 2 A Longer Life

Con todo el ABC   

Es una fuente notable de Vitaminas A, B y G y rica en minerales como Calcio, Fósforo, Magnesio y Potasio.


El Elixir   

Es un potente antioxidante que previene el envejecimiento prematuro.


Es deliciosa   

Es el acompañante perfecto para tus desayunos en familia y aún más si es de ALFAIX, Su media Naranja.


¿Qué está pasando en Alfaix?

  • 1
  • 2
  • 3

Chocoflan de Naranja

   De 30 min a 1 hora

   Menos de 10 min

   Para 4 porciones


Ingredientes:

  • Para el Flan
  • 200 ml. de leche
  • 100 ml. de leche condensada
  • 2 huevos
  • 20 gr. de azúcar
  • Aroma de naranja (o ralladura)
  • Para el bizcocho:
  • 100 gr de chocolate
  • 75 gr. de mantequilla
  • 75 gr. de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 50 gr. de harina de trigo
  • 1 cuchara de levadura
  • Pizca de sal
  • Extra:
  • Caramelo Líquido
  • Papel de Aluminio

Preparación:

Primero preparamos el flan: metemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora de brazo. Reservamos.

Ahora el bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar hasta que se haga una espumita blanquecina, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y lo agregamos a la mezcla anterior sin dejar de remover. Y por último incorporamos la harina, la levadura y sal tamizadas, batimos. Y reservamos.

Y ahora, encendemos el horno a 200ºC y llenamos la bandeja de agua, ya que lo vamos a hornear al baño María.

En el molde donde vayamos a prepararlo lo untamos con caramelo líquido y primero ponemos la mezcla de flan y luego, con cuidado vertemos la mezcla del bizcocho. Lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno a 200ºC arriba y abajo durante 20 minutos, luego lo destapamos bajamos a 180ºC y lo dejamos 30 ó 35 minutos más.

RECETA FÁCIL: 30 Mins

El fenómeno ALFAIX "Su media Naranja"

Pregunta: ¿Cúal es el origen de lo que hoy conocemos como Alfaix - su media naranja?

José G: La compañía nace hace 30 años en la finca San José en Minca, en donde comenzamos sembrando alrededor de 12 mil árboles de naranja. Iniciamos labores en un pequeño kiosko en la carrera 9, lugar donde se descargaban y vendían las naranjas, posteriormente nos trasladamos a un local frente a lo que hoy es Rapimercar, y por último al sector de la coquera en centro del mercado, en el que llevamos 3 años abiertos al público.

Pregunta: ¿Cómo fué la evolución que tuvo Alfaix de distribuidora de naranjas a restaurante?

José G: El proyecto inicial era un centro de acopio y almacenamiento de la fruta, con el fin de llevarlas más organizadas al punto de venta. Con el tiempo surgió la idea de tener picadas como acompañamiento del jugo, a precios populares, lo que nos permite contar con una clientela desde el estrato más alto hasta el más humilde, quienes son atendidos con cariño.

"El naranjal está sembrado en una finca de aproximadamente 150 hectareas, llamada San José, a unos 10 km despues de Minca."

Pregunta: Muchos lo preguntan, cuéntenos… ¿Por qué el nombre Alfaix?

José G: Alfaix es un cortijo que se encuentra en la provincia de Almería en Andalucía, España. El nombre es un homenaje a mi padre José Galera Simón quién llegó a Santa Marta procedente de España en el año 1925.

Pregunta: ¿Cuál es su mayor orgullo hoy en día?

José G: Gracias a Dios estamos creciendo día a día, tenemos una empresa hermosa con casi 30 trabajadores, ya logramos vender más de 2 mil litros de jugo los fines de semana, somos una de las comercializadoras de naranja más organizadas del país, clientes como el IROTAMA, cafeterías y universidades nos eligen como proveedor y contamos con un servicio a domicilio preparado para atender la gran demanda.

Pregunta: En algún punto del camino sintió temor, cómo lo enfrentó?

José G: En todo negocio importante hay alguien que se arriesgó a tomar una decisión difícil, cuando me dí cuenta que 12 mesas no eran suficientes tuve que comprar las 2 casas aledañas y gracias a esa decisión hoy somos una empresa líder en el sector. Lo hermoso fué que hicimos de una naranja una empresa.

Según nuestros cálculos...

450 Desayunos

diarios promedio vendidos

2.000 litros

de jugo al día

+12.000 Árboles

en nuestro naranjal

7,5 Toneladas

diarias de naranja vendidas

Sabías que...

La palabra ALFAIX es un vocablo de origen árabe, ya que España fué invadida por los moros durante más de 800 años; significa "La avenida de las aguas", porque precisamente allí se juntan los ríos Jauto y Aguas, a solo 25 kilómetros de su desembocadura en el mar Mediterráneo.

Ellos confían en ALFAIX...

  • 1
  • 2
  • 3
Organic Food

ALFAIX, su media naranja es una empresa orgullosamente colombiana, fundada en la ciudad de Santa Marta, que por más de 25 años ha llenado de frescura, salud y sabor a toda la región caribe Colombiana, iniciando con la producción y comercialización de diversos tipos de naranja al por mayor y al detal, evolucionando finalmente hacia la venta de jugo 100% natural.

¡Somos tu Media Naranja!

Contacto

  Escríbenos a: alfaixltda@hotmail.com

  (+5) 422 1084 - (+5) 439 4014

   (+1) 320 423 3599

   Calle 9 # 10 - 48 | Calle 13 # 8C - 46

Síguenos